Le calendrier des fruits et légumes du mois de juin

Le calendrier des végétaux de juin est arrivé! Il est temps de profitez de la fraîcheur estivale...Le mois de juin marque le début de l’été et avec lui, une abondance de fruits et légumes savoureux et nutritifs. Consommer des produits de saison est non seulement bon pour la santé, mais cela soutient également l’agriculture locale et réduit l’empreinte carbone. Dans cet article, nous vous présentons le calendrier des fruits et légumes de juin pour vous aider à composer des repas colorés et équilibrés.

Sommaire

1) Pourquoi manger de saison?

2) Quel fruits et légumes consommer en juin?

3) Quels légumes et quels fruits sont normalement sur les étals de nos primeurs Français en ce premier mois d'été?

Les fruits et légumes du mois de juin

Les légumes de juin

Les fruits de juin

1) Pourquoi Manger de Saison ?

Manger des fruits et légumes de saison a de nombreux avantages comme

une meilleure saveur des fruits et légumes: en effet, de saison sils iont récoltés à maturité, ce qui leur confère un goût supérieur

une valeur nutritionnelle plus élevée: les fruits et légumes de saison ont souvent une meilleure qualité nutritionnelle, car ils sont plus frais, même si les aliments surgelés préserve le mieux les vitamines!

économiques: les produits de saison sont généralement moins chers, car ils sont abondants sur le marché

2) Quel fruits et légumes consommer en juin?

Fruits de Saison

• Fraises: délicieuses et sucrées, elles sont parfaites en dessert ou dans les smoothies

• Framboises: riches en antioxydants, elles ajoutent une touche acidulée à vos plats.

• Cerises: fruit emblématique du début de l’été, à déguster seul ou en clafoutis

• Melon: rafraîchissant et hydratant, idéal pour les salades de fruits

• Abricots: parfaits en confitures (ma préférée :) ) ou à manger frais, ils apportent une belle couleur à vos assiettes

• Pêches: juteuses et sucrées, elles sont excellentes en dessert ou dans des salades

Légumes de Saison

• Tomate: l'indispensable pour les salades et les sauces

• Concombre: rafraîchissant, et hydratant il se marie bien dans les salades et les smoothies

• Courgette: polyvalente, elle peut être grillée, sautée ou ajoutée aux ratatouilles

• Carotte nouvelle: croquante et sucrée, elle peut être dégustée crue ou cuite

• Haricot vert: l'accompagnement idéal, riche en fibres et en vitamines.

  Poivron : disponible en plusieurs couleurs, ils ajoutent croquant couleurs et douceur aux plats

Vous pouvez télécharger le calendrier des fruits et légumes du mois de juin via ce lien ci-dessous:

Calendrier des fruits et légumes français du mois de juin.pdf

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3) Quels légumes et quels fruits sont normalement sur les étals de nos primeurs Français en ce premier mois d'été?

En juin les tomates sont encore présentes mais l'on peut commencer à trouver des tomates récoltées sous serre.

Les fraises et les cerises étant des fruits fragiles, il est possible de n'en trouver que très peu de temps chez nos producteurs, il est donc important de jouer la montre en étant réactif si l'on souhaite des végétaux de qualité.

Le mois de juin est une période idéale pour savourer des fruits et légumes de saison. En intégrant ces produits dans votre alimentation, vous profiterez de saveurs authentiques tout en prenant soin de votre santé. N’hésitez pas à partager vos recettes préférées et vos astuces pour cuisiner avec les fruits et légumes de juin dans les commentaires ci-dessous !

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