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La diététicienne des daronnes
Un rééquilibrage alimentaire sans prise de chou
Fondue de poireaux
Souvent mes patients ne savent pas trop quoi faire avec les poireaux. Ils connaissent la soupe, en plat mijoté, à la limite en tarte, mais peu savent que l'on peut le manger en entrée cuite, la fameuse fondue de poireaux. Ici je vais vous mettre une recette ultra simple découverte lorsque je faisais du diabète gestationnelle durant ma première grossesse, soit une éternité vu que le bébé est adulte maintenant!
Sommaire
Pourquoi le poireaux?
Ma recette de fondue de poireau
Calendrier des fruits et légumes de juillet
Le calendrier des fruits et légumes français en juillet.
Souvent votre saison préférée par sa richesse en végétaux, le mois de juillet et l'occasion d'enfin consommer une bonne quantité de végétaux. Mais quel est le calendrier des fruits et légumes pour ne pas faire d'impairs en juillet? C'est ce que l'on va voir, pour vous permettre de remettre des végétaux locaux dans votre assiette en juillet!
Planning de menu pour le mois d'avril
Le mois d’avril est le moment idéal pour célébrer le retour du printemps avec des repas sains et équilibrés. En tant que diététicienne, je suis ravie de vous présenter mon menu du mois d’avril, conçu pour vous aider à profiter des bienfaits des produits de saison tout en respectant vos besoins nutritionnels. Découvrez des recettes savoureuses, faciles à préparer, qui raviront vos papilles tout en prenant soin de votre santé.
Les recettes
Lapin à la mode Causses
Nous rentrons dans l'automne et le frais commence à se faire sentir. Les recettes se veulent plus réconfortantes et chaleureuses. Alors quoi de mieux qu'un plat en sauce? Aujourd'hui, je vous propose une recette apprise au lycée durant un cours de cuisine à faire à la maison le lapin à la mode Causses. Je n'ai plus la recette sous les yeux mais elle ressemblait à celle-ci.
Sommaire
Le lapin, une protéine qui change
Quand j'étais enfant, il était fréquent d'avoir des voisins
Epinards à la provençale
Je vous présente aujourd'hui une petite recette d'épinards qui seront un accompagnement à toutes sortes de plats tout en ajoutant une note Provençale.
Sommaire
Recette d'Epinards à la provençale
Apport nutritionnel
Coût de la recette
Télécharger la recette
Cette recette d'Epinards à la provençale fait partie d'un menu que vous pouvez retrouver sur le planning de menus du mois de novembre 2026.
Pour ce menu, les Epinards à la provençale accompagnent des haricots blancs
Ragoût de haricots rouges à la patate douce
Découvrez le réconfort d’un plat qui allie saveurs riches et textures délicieuses : le ragoût de haricots rouges à la patate douce. Ce mélange savoureux met en avant les bienfaits nutritionnels des haricots rouges, riches en protéines et en fibres, et la douceur naturelle de la patate douce, qui apporte une touche sucrée irrésistible. Parfait pour les soirées fraîches ou pour un repas en famille, ce ragoût réchauffe les cœurs et satisfait les palais. Facile à préparer, il est
Velouté de pois cassés au butternut
L’automne est la saison parfaite pour savourer des plats réconfortants et chaleureux. Parmi eux, le velouté de pois cassés au butternut se distingue par sa texture crémeuse et ses saveurs délicates. Cette recette allie la douceur sucrée du butternut et la richesse des pois cassés, créant ainsi un mariage harmonieux qui ravira vos papilles. Facile à préparer, ce velouté est idéal pour réchauffer les soirées fraîches tout en apportant une touche de couleur et de nutrition à vot
Poulet tandoori riz et petits légumes
Un Voyage Culinaire
Si vous cherchez une recette savoureuse et authentique qui saura ravir vos papilles, ne cherchez pas plus loin ! Le poulet tandoori au riz et petits légumes est un plat riche en saveurs exotiques, parfait pour un dîner en famille ou un repas festif entre amis. Dans cet article, nous allons vous guider à travers les étapes de cette recette délicieuse.
Sommaire
Histoire du poulet tandoori
Coût moyen de la recette
Les ingrédients de base du poulet tando
Mijoté de poulet aux légumes
Ca y est, nous quittons progressivement l'été avec ses quantités de salade, pour l'automne avec l'arrivée des plats mijotés! Aujourd'hui, je te propose un mijoté de poulet aux légumes avec une note estivale. Prête?
Sommaire
Recette du mijoté de poulet aux légumes à modifier au fil de l'année
Télécharger la recette
Tarif moyen de la recette
Apports en nutriments de la recette de mijoté de poulet aux légumes
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