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Velouté de pois cassés au butternut
il y a 8 heures
2 min de lecture
L’automne est la saison parfaite pour savourer des plats réconfortants et chaleureux. Parmi eux, le velouté de pois cassés au butternut se distingue par sa texture crémeuse et ses saveurs délicates. Cette recette allie la douceur sucrée du butternut et la richesse des pois cassés, créant ainsi un mariage harmonieux qui ravira vos papilles. Facile à préparer, ce velouté est idéal pour réchauffer les soirées fraîches tout en apportant une touche de couleur et de nutrition à votre table. Cette recette fait partie du menu du mois d'octobre 2026 que vous pouvez retrouver ici.
Sommaire
Les apports nutritionnels de la recette de pois cassés au butternut
Le coût de revient et le tuto du velouté de pois cassés à la courge butternut
Télécharger la recette
Les apports nutritionnels de la recette de pois cassés au butternut
Cette recette composée de légumineuses (les pois cassés) et de légume (le butternut) permet:
un apport intéressant en protéines d'origine végétale,
n'est pas source de lipide ce qui nous permet de rajouter une pointe de crème fraîche, de beurre ou d'huile de noisette qui relèvera le goût de la courge
possède un apport intéressant en glucides permettant d'amener l'énergie à l'organisme
est une bonne source de fibres permettant un transit intestinal optimal
Le coût de revient et le tuto du velouté de pois cassés à la courge butternut
Télécharger la recette
Particulièrement bon marché la recette de velouté de pois cassés au butternut est une indispensable pour consommer des protéines à petit prix. En effet, les légumineuses sont moins chères que les protéines d'origines animales et en période de crise, il est nécessaire d'y faire attention.
De plus, beaucoup d'enfants ont du mal à manger de la viande: trop dure et difficile à avaler. Ce velouté de pois cassés au butternut sera l'occasion pour eux d'avoir un plat équilibré et source de protéines facilement consommées!
Télécharger la recette
Pour télécharger et imprimer la recette de velouté de pois cassés au butternut et ainsi ravir les papilles de petits et grands, vous pouvez cliquer sur le lien:
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