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La diététicienne des daronnes
Un rééquilibrage sans prise de chou
Lapin à la mode Causses
Nous rentrons dans l'automne et le frais commence à se faire sentir. Les recettes se veulent plus réconfortantes et chaleureuses. Alors quoi de mieux qu'un plat en sauce? Aujourd'hui, je vous propose une recette apprise au lycée durant un cours de cuisine à faire à la maison le lapin à la mode Causses. Je n'ai plus la recette sous les yeux mais elle ressemblait à celle-ci.
Sommaire
Le lapin, une protéine qui change
Quand j'étais enfant, il était fréquent d'avoir des voisins
Epinards à la provençale
Je vous présente aujourd'hui une petite recette d'épinards qui seront un accompagnement à toutes sortes de plats tout en ajoutant une note Provençale.
Sommaire
Recette d'Epinards à la provençale
Apport nutritionnel
Coût de la recette
Télécharger la recette
Cette recette d'Epinards à la provençale fait partie d'un menu que vous pouvez retrouver sur le planning de menus du mois de novembre 2026.
Pour ce menu, les Epinards à la provençale accompagnent des haricots blancs
Ragoût de haricots rouges à la patate douce
Découvrez le réconfort d’un plat qui allie saveurs riches et textures délicieuses : le ragoût de haricots rouges à la patate douce. Ce mélange savoureux met en avant les bienfaits nutritionnels des haricots rouges, riches en protéines et en fibres, et la douceur naturelle de la patate douce, qui apporte une touche sucrée irrésistible. Parfait pour les soirées fraîches ou pour un repas en famille, ce ragoût réchauffe les cœurs et satisfait les palais. Facile à préparer, il est
Le riz gluant, une recette venue d'Asie
Le riz gluant, également connu sous le nom de riz collant ou riz sucré, est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines asiatiques, notamment en Thaïlande, au Vietnam, et au Laos. Voici un aperçu de ce produit fascinant, ses usages, et ses bienfaits.
SOMMAIRE
1) Qu'est-ce que le riz gluant
2) Comment cuisiner le riz gluant
3) Quelques utilisations culinaires
4) Les bienfaits du riz gluant
Clafoutis aux fleurs d'acacias
C'est enfin le printemps et toutes les fleurs sont de sorties! Pour cette raison j'ai souhaité mettre à l'honneur dans le planning de menus du mois de mai une recette de saison bien particulière: le clafoutis aux fleurs d'acacias.
Sommaire
1) Reconnaître la fleur
2) Pourquoi consommer des fleurs d'acacias en clafoutis?
3) La recette de clafoutis aux fleurs d'acacias
Robinier faux-acacias
Salade de pissenlits
Le printemps est enfin là et, avec lui, l’opportunité de savourer des plats frais et pleins de saveurs! Aujourd’hui, je vous propose une recette de salade complète de pissenlits, un trésor de la nature souvent sous-estimé. Les pissenlits ne sont pas seulement des mauvaises herbes, mais des ingrédients nutritifs et délicieux à intégrer dans vos repas.
Sommaire
1) Pourquoi choisir les pissenlits?
2) Le point sur les FODMAP
3) Quelques conseils
Création d'une Maison de Santé Pluri-professionnelle
Un nouveau souffle pour votre Santé !
Dans un monde en constante évolution, la santé publique est devenue une préoccupation majeure. L'augmentation de la population vieillissante, le numérus clausus limitant l'entrée en deuxième année des médecins jusqu'en 2021, à entraîné dans de vastes secteurs ruraux une pénurie de médecins et de professionnels de santé en général. La création d’une maison de santé pluri-professionnelle à Puymirol (47) s'inscrit donc dans un désir de ro
Nutrition et préménopause: quelques conseils pour un équilibre optimal
La préménopause est une période de transition hormonale qui se produit généralement entre 40 et 55 ans, marquant le début de changements significatifs dans le corps de la femme. Pendant cette phase, il est essentiel d’adapter son alimentation pour maintenir un équilibre hormonal et minimiser les symptômes associés à cette transition. Aujourd'hui, nous allons explorer l’importance de la nutrition pendant la préménopause et fournir des conseils pratiques pour vous aider à navig
L'arbre décisionnel en diététique, un outil pratique pour optimiser votre alimentation
L’alimentation est un pilier fondamental de notre santé et de notre bien-être. Lors d'un suivi diététique, l’arbre décisionnel se présente comme un outil précieux de détermination. Aujourd'hui je vous propose de découvrir son utilité en diététique et de voir comment vous pouvez l’utiliser pour améliorer vos choix alimentaires.
Sommaire:
1) Qu'est-ce qu'un arbre décisionnel?
2) Les composantes de l'arbres décisionnel
3) Pourquoi utiliser un arbre décisionnel?
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