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Quizz nutrition: le petit pois

Le petit pois, vaste débat!




Une des questions que m'avait posé une diététicienne de l'hôpital d'Agen pour juger de mes connaissances en nutrition: "Le petit pois pour toi, c'est quoi?" Un légume!? Bonne réponse! ✅


La quantité d'amidon que rapporte le Ciqual (la table de composition des aliments de l'ANSES) rapporte 2.8% d'amidon pour le petit pois soit moins que la citrouille (3.3%) le panais (5%) et l'oignon (6.5)


Tu le savais?



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