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Les fruits et légumes du mois d'octobre
il y a 6 heures
2 min de lecture
Octobre tape à notre porte. Les végétaux: fruits et légumes d'été laissent place progressivement à ceux d'automne. Mais quels sont les fruits et légumes à consommer en octobre lorsque l'on veut manger de saison? C'est ce que nous allons voir dans ce post!
Sommaire
Les fruits et légumes colorés
Les légumes d'octobre et les fruits d'octobre
Télécharger le calendrier des fruits et légumes d'octobre
Les fruits et légumes colorés
Saviez-vous qu'en fonction des cycles les végétaux d'octobre nous apportaient des éléments essentiels pour nous prémunir des aléas de saison?
En effet, les fruits et légumes rouges, par exemple -que l'on trouve principalement au printemps et en été- riches en antioxydants de type lycopène, anthocyanes et en vitamine A, permettent à notre peau d'être moins sensible aux ultraviolets.
Les végétaux d'octobre verts -que l'on trouve en quantité en hiver- grâce aux caroténoïdes de type lutéïne, zéaxanthine et bêta-carotène permettent à nos yeux une amélioration de la vision nocturne...Idéal pour cette période aux jours raccourcis, non?
Les végétaux d'octobre jaune et oranges, (bientôt dans les bacs!! Tel que clémentine, orange, citron, pamplemousse...) riches en bêta-carotène, vont avoir une action... sur l'immunité. Cela tombe bien vous ne trouvez pas?
De là à dire que les végétaux d'octobre violets -tel que le raisin rouge, mûres, cassis, myrtille, prune aubergine...-que l'on trouve principalement en fin d'été et qui ont une action sur le foie, sont idéaux pour les retours de vacances, il n'y a qu'un pas!
Manger de saison, permet d'apporter à notre organisme ce dont il a besoin au bon moment!
Et toi, quels végétaux d'octobre vas tu manger ce mois-ci?
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Les légumes et les fruits d'octobre
En octobre, la France se pare de couleurs chatoyantes et de saveurs délicates, alors que l’automne s’installe doucement. C’est une période privilégiée pour profiter de la richesse et de la diversité des fruits et légumes de saison. Les marchés regorgent de produits mûris sous le doux soleil d’été, offrant aux gourmets une multitude de choix. Pommes croquantes, poires juteuses, courges variées et choux multicolores, chaque récolte apporte son lot de bienfaits pour la santé et de plaisirs gustatifs. Ce mois d’octobre invite ainsi à redécouvrir les saveurs authentiques des terroirs français, tout en s’inscrivant dans une démarche écoresponsable. Explorons ensemble les trésors que nous offre cette saison automnale.
Les végétaux d'octobre
Télécharger le calendrier des fruits et des légumes d'octobre
Pour vous aider à faire les meilleurs choix et à élaborer des repas savoureux et sains, je vous propose un calendrier complet des fruits et légumes d’octobre. Ce document pratique vous permettra de découvrir les végétaux d'octobre, qui sont grandement dans le planning de menus du mois d'octobre avec des recettes pour les sublimer. Téléchargez dès maintenant le calendrier et plongez dans l’univers gourmand de l’automne, tout en respectant le rythme de la nature et en soutenant les producteurs locaux !
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