Cake salé sans gluten ni lactose
- Jessika COUILLARD Diététicienne nutritionniste
- 28 févr. 2023
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 26 mars
Un petit cake salé pour la réunion d'aujourd'hui sans blé ni lactose pour ma chère Fabienne!
A base de farine de lentilles vertes et de jus d'avoine.
Pour effectuer la recette de cake salé sans gluten ni lactose, vous aurez besoin:
Ingrédients:
8 oeufs
300g de farine de lentilles vertes
300 ml de jus d'avoine
200g de thon au naturel
150 ml d'huile de tournesol @Brassagoux
150g d'olives vertes dénoyautées
Pour voir la recette du cake salé sans gluten ni lactose en vidéo c'est par ici:
Recette du cake salé sans gluten ni lactose:
Il vous faudra dans un premier temps: séparer le blanc des jaunes d'oeufs et monter les blanc d'oeufs en neige à l'aide d'un fouet.
Mélanger dans une jatte: farine, huile, jaunes d'oeufs, et le jus d'avoine.
Ajouter le thon et les olives.
Incorporer les oeufs en neige à l'aide d'une spatule pour conserver au maximum le côté aérien du cake.
Transvaser le tout dans un moule à cake de votre choix: rond, rectangulaire ou individuel.
Passer le tout en cuisson à 180°C durant 45 minutes environ.
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