Quizz nutrition: le potimarron
- Jessika COUILLARD Diététicienne nutritionniste
- 25 oct. 2024
- 1 min de lecture
Le potimarron qui laisse sa place aux légumes de fin d'hiver et de printemps en ce mois de mars est-il une source suffisante d'amidon pour être considéré comme un féculent?
Le potimarron est un légume de la famille des courges.
De nombreuses préparations peuvent se faire avec ce légume, aussi bien en version salée que sucrée.
Pour les fêtes de fin d'année, je vous avais mit une recette gourmande, pour déguster la courge de façon festive. Il est bien entendu que n'importe quelle courge peut faire l'affaire! Que ce soit la courge bleue de Hongrie ou le potimarron.
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