Mes tests FODMAP dans le cadre du syndrome de l'intestin irritable

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2ème partie.
 
Vous venez d’effectuer la 1ère étape du protocole de gestion du syndrome de l’intestin irritable: bravo! Cette étape n’est pas facile car elle consiste en un principe de restriction et mène donc à de grosses difficultés pour établir des menus équilibrés pour se nourrir correctement. Mais elle a eu l’avantage normalement de limiter vos douleurs et vos
symptômes. Maintenant nous pouvons passer à la 2ème étape du protocole: Les tests.
En suivant chaque étape du guide ou en les personnalisant en fonction de votre rythme, nous allons pouvoir évaluer quels sont les types de FODMAP auxquels vous êtes sensibles.
Outre la réintroduction des aliments sources de FODMAP, il va falloir gérer vos appréhensions maintenant que les douleurs et symptômes sont bien limitées, ainsi nous irons progressivement dans cette phase de test.
 
SOMMAIRE
Introduction 
Débuter les défis 
Les aliments sources:
de fructane 
de lactose
de galactoligo-saccharide 
de sorbitol 
de mannitol 
de fructose
Mes tests
En pratique:
Idée de menu 
Les recettes 
Quelques astuces 
Suivi
Réintroduction
Assiette idéale 
Conclusion